γιαουρτοτυρόπιτα

Υλικά:
3 κεσεδάκια γιαούρτι(200 γρ το καθένα)
6 αυγά μεγάλα
350 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη
500 γρ. φέτα σε τρίμματα
250 γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο λιωμένο(κρύο)
1 και 1/2 ποτήρι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2 κ.σ φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο ή λίγο ξερό.
Εκτέλεση:
Σε μεγάλο μπόλ χτυπαμε τα αυγά πολύ καλά με σύρμα ή μιξερ να φουσκώσουν για μερικά λεπτά, προσθέτουε το γιαούρτι, τα τυριά, το πιπέρι και το φρέσκο δύοσμο. Λίγο λίγο ρίχνουμε το αλεύρι μεχρι να έχουμε ένα μείγμα όπως το κέικ. Βουτυρώνουμε το ταψί και αδειάζουμε το μείγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο ε αέρα στους 170 βαθμούς για 45 λεπτά μέχρι να φουσκώσει ελαφρά και να ροδίσει η επιφάνεια.